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嘉豪轩:三十年“老饼” 经典传承 每一啖都是真材实料

摘要:嘉豪轩三十年来的发展靠的是经典传承和不断创新,嘉豪轩月饼每一口都揉进了岁月的坚守和舌尖上的经典美味


粤语说“老饼”是指年纪大的人,有时也引申为在某一行里混了很长时间的人。

臂如嘉豪轩的创始人陈金轩。

还记得三十年前在市区新湖路那间小点心店吗?陈金轩就从那里开始追逐梦想。

三十年,说长不长,说短不短。对比百年老店,嘉豪轩确实嫩了点。但是对于第一代的创始人来说,三十年的坚守,算是一个“老饼”了。

茂名市嘉豪轩食品有限公司总经理陈金轩受邀参与中央电视台综合频道中秋特别节目录?#24179;?#36848;金腿五仁月饼制作技艺及月饼文化

有的人三十年碌碌无为,有的人三十年创造奇迹。从创业初期的毛头小伙子成为了行业领军人物,从一间门店到初具规模的食品产业园,从茂名去到了央视大舞台,从做给茂名人吃到做给全国人吃,陈金轩用三十年实现了梦想。

嘉豪轩三十年来的发展靠的是经典传承和不断创新,嘉豪轩月饼每一口都揉进了岁月的坚守和舌尖上的经典美味。

嘉豪轩的金腿五仁月饼是经典中的经典。凭藉传承中式糕点的技艺和经验,从原材料的严格甄选,到配方的研制以及产品制作技艺传承,嘉豪轩金腿五仁月饼在千篇一律的机器工业时代里,依然保持传统手工制作工艺,确保每一块月饼的色香味达致最高境界。


在去劣取优、传承经典的同时,嘉豪轩更注重创新。近年推出的陈皮豆沙月饼广受消费者欢迎,每到中秋都供不应求。

陈皮豆沙月饼


流心奶黄月饼是去年顺应潮流趋势推出的网红产品,成为年青人网上购买的爆品。

不知道“嘉粉”们有没留意到今年的嘉豪轩月饼更清新怡人、口味醇和?这是嘉豪轩在保证口感美味的同时从健?#21040;?#24230;调整了油、糖的比例,使月饼吃起来更健康。

流心奶黄月饼

无论是传统的金腿五仁月、蛋黄莲蓉月还是创新品种陈皮豆沙月、流心奶黄月,每一啖都是真材实料,尽显?#25215;?#25216;艺,交织美味体现,寄托着嘉豪轩人的美好祝愿,情浓意更浓。


茂名日报社全媒体记者 郑坤慧 李陶然

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